강화 풍물시장 내 화덕식당. 이 식당에서는 청년들이 강화 특산물을 이용해 화덕피자를 만들어 판매한다. 이뿐만 아니라 ‘강화 속노란 고구마 라떼’ 등 카페음료에서 강화도의 특산물을 접목해 판매한다. ⓒ김강현 2018.01.15