국수 종류의 음식에는 항상 빠지지 않는 것이 바로 김치다. 그중에서도 아삭아삭한 여름 열무김치는 입에서 군침이 돌게 만든다. 그런 열무김치를 국수와 말아서 먹는 모습을 상상해보라. 이렇게 궁합이 잘 맞을 수 없다. 게다가 폭염을 날려버릴 얼음이 들어가 있는 열무국수는 입안을 얼얼하게 만든다. ⓒ신영근 2018.08.11