일본 소면 생산량 1위인 '반슈소멘'의 대표 브랜드인 이보노이토 자료관 '소면의 고향'에서 소멘 기술자가 수연소면 작업 과정의 일부를 직접 보여주고 있다. ⓒ이한기 2019.03.16