농원을 나오는 차에 구운 달걀을 맛봤다. 흔히 찜질방에서 먹는 차가운 식혜와 구운 달걀은 환상의 케미다. 퍽퍽한 구운 달걀을 먹고 차가운 식혜 한 모금을 마시면 퍽퍽함이 이내 사라진다. 산란계가 낳은 달걀로 만든 구운 달걀은 퍽퍽하지만, 우리맛닭은 달걀 노른자가 퍽퍽하다는 상식을 깼다. ⓒ김진영 2019.03.25