우리마을 사탕수수 밭은 별도의 관개를 하지 않고 우기철 강수에만 의존한다. 화산재와 섞여 사탕수수 재배에 매우 우수한 지질 조건을 갖췄지만 땅이 무르고 경사가 심할 뿐더러 돌이 많이 기계가 들어가기 쉽지 않다. 따라서 사탕수수 밭을 가는 일도 여전히 말과 노새의 힘을 빌려 하고 사탕수수를 베는 일도 100% 수작업으로 이루어진다. 오래 전 방식 그대로다. ⓒ림수진 2021.04.29