영하 20도를 넘나드는 추운 봉화 춘양의 날씨에 대봉을 빨리 익히기 위해 볏짚으로 싸서 따뜻하게 보온을 해준다. 감 위로 볏짚을 깔고 대봉을 올리면 익어도 형태가 틀어지지 않는다. ⓒ김은아 2022.11.29