참발효어워즈 3년 연속 수상 이경자 홍주발효식품 대표
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참발효어워즈 3년 연속 수상 이경자 홍주발효식품 대표
사라져가는 팥장, 상실장 등 전통장을 복원하며 학생들 미각교육에도 전통장을 활용하고 있다. ⓒ내일의식탁 2024.02.21
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