항상 물을 만져야 하는 요식업의 특성 상 핸드크림 같은 건 발라 본 적 없는 투박한 손이지만, 이 손으로 10년 넘게 돈카츠를 만들어 왔다. ⓒ인터뷰이 제공 2024.05.28