부화기에서 나온 병아리들은 어른 닭이 되어도 알을 품을 줄 모릅니다. 알 품는 기능이 퇴화되어 버린 거지요. 토종닭은 알 품는 기능이 뛰어날 뿐만 아니라 무우를 넣고 국을 끓이면 예전 어릴 때 먹었던 그 국맛이 그대로 살아있습니다.
부화기에서 나온 병아리들은 어른 닭이 되어도 알을 품을 줄 모릅니다. 알 품는 기능이 퇴화되어 버린 거지요. 토종닭은 알 품는 기능이 뛰어날 뿐만 아니라 무우를 넣고 국을 끓이면 예전 어릴 때 먹었던 그 국맛이 그대로 살아있습니다.
ⓒ이승숙2006.08.17
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