삶지 않고 담근 비트피클. 물에 피망, 붉은 고추, 통후추, 소금을 넣고 조금 끓인 후에 양파를 넣고는 우루루 금방 끓인다. 그리고 식초를 넣어 한번더 우루루 끓여 내어 식힌다.
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