가을 한철에는 굵은 망둥이들이 낚시에 잘 걸려든다. 배를 갈라 내장을 빼고, 소금에 얼간을 한 다음 햇볕에 잘 말리면 좋은 반찬이 된다. 구워 먹기도 하고 쪄 먹기도 하는데, 단단히 마른 망둥이를 방망이로 적당히 두들겨서 양념을 넣어 볶아 먹으면 맛이 일품이다.
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