중국 황실에서 먹었다는 황궁채로 정체를 알아내고 보니 뜻밖의 수확을 얻은 기분이었다. 시금치와 비교할 때 영양성분도 월등한 데다 두툼하고 빳빳한 잎은 식감도 좋고 맛도 좋아 생쌈채로 먹기에도 적당했다. 데쳐 무침하거나 된장국으로 먹어도 좋았다. 의외의 새로운 채소의 득템이다.
ⓒ백금순2023.11.06
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요즘은 열심히 잘 놀고
평화로운 일상을 보내고 있지만
뭔가 자꾸 허함합니다
늘 뭔가 더 의미있는 글 쓰기를 해야 한다는
숙제 아닌 숙제를 안고 있었습니다
이제 어디엔가 막 쓰고 싶다는 마음이 차오르고 있던 차
이곳을 알게 된 것입니다
여기로 정했어 하는 딱 그 느낌.
조곤조곤 나누며
함께 살아가는 우리들의 오늘을
공유하는 글을 신나게 써보고자
합니다