염혜선 신현대직업전문학원장은 "요식업 종사자는 최고의 기술과 최상의 서비스 갖춰야 하는 전문직"이라며 "기술과 트렌드 교육을 게을리 하지 않는 철저한 준비가 필요하다"고 강조했다.
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