고구마 효소 담그기
설탕과 고구마를 1대1로 버무리면 효소 담그기 끝입니다. 이제 공기 안통하게 해서 서늘한 곳에 보관해 두면 됩니다. 그냥 두면 안되구요. 가끔 설탕 녹게 주걱으로 힘차게 저어 주면 좋습니다.
ⓒ변창기2009.12.29
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