허스트의 소 머리 작품 <천년>

"우리는 허스트, 그의 딜러들, 그리고 그의 컬렉터들에 대해 취향이나 가치관이 정말 이상한 인간들이라고 비웃는다. 그런데 그들 역시 우리를 향해 구닥다리에다 돈이 없어 매일 징징대며 살아가는 한심한 인간들이라고 비웃는다." -도널드 톰슨 <은밀한 갤러리>. 제리 살츠의 허스트 비평기사 가운데