태국하면 빼놓을 수 없는 요리가 바로 카레이다 카레하면 먼저 인도가 떠오르는 사람이 많을 것이다 태국카레의 원조는 인도라 말할 수 있지만 오래전 태국으로 들어온 인도식 카레는 태국인의 입맛에 맞게 독자적으로 발전해왔다 이제는 인도의 카레와 분명한 맛의 차이와 재료의 다름을 알 수 있는정도다 그 맛은 일본인의 입맛까지 사로잡아 다채로운 인스턴트 카레가 시판중이고 우리나라에도 수입되고있다 태국카레를 일본기업이 한국에 수출하고 있다니 조금 우스운일이다 태국카레는 색깔로 그 명칭이 구분되는데 옐로우카레, 그린카레, 레드카레라 불리고 있다 카레에 들어가는 재로에 따라 색감과 맛의 어울림이 따로 있는데 옐로우카레는 게, 초록색은 닭고기, 붉은색은 새우와 어울린다 옐로우카레향이 강하지않고 맵지않다 우리의 입맛에 잘맞는다대표적 옐로우커리는 뿌팟퐁커리, 맛사맛커리이다레드카레걸죽하지않고 묽으며 맵다대표적 레드커리는 파삐깽꿍이다그린카레수프처럼 묽으며 맵다 대표적 그린커리는 깽끼요완까이다태국의 묽은 카레를 먹어본 사람들은 술먹고 다음날 해장에도 효과가 있다는 말을 한다 또 카레가 몸에좋다는 것은 누구나 알고 있는 사실인데 항암작용, 항균작용까지하는 우리몸에 필요한 건강식이다 첨부파일 P100114002.jpg 첨부파일 P100114002.jpg #태국카레 #옐로우카레 #그린카레 #레드카레 이 기사는 생나무글입니다 생나무글이란 시민기자가 송고한 글 중에서 정식기사로 채택되지 않은 글입니다. 생나무글에 대한 모든 책임은 글쓴이에게 있습니다. 닫기 맨위로 ohmynews 닫기 검색어 입력폼 검색 삭제 로그인 하기 (로그인 후, 내방을 이용하세요) 전체기사 HOT인기기사 정치 경제 사회 교육 미디어 민족·국제 사는이야기 여행 책동네 특별면 만평·만화 카드뉴스 그래픽뉴스 뉴스지도 영상뉴스 광주전라 대전충청 부산경남 대구경북 인천경기 생나무 페이스북오마이뉴스페이스북 페이스북피클페이스북 시리즈 논쟁 오마이팩트 그룹 지역뉴스펼치기 광주전라 대전충청 부산경남 강원제주 대구경북 인천경기 서울 오마이포토펼치기 뉴스갤러리 스타갤러리 전체갤러리 페이스북오마이포토페이스북 트위터오마이포토트위터 오마이TV펼치기 전체영상 프로그램 쏙쏙뉴스 영상뉴스 오마이TV 유튜브 페이스북오마이TV페이스북 트위터오마이TV트위터 오마이스타펼치기 스페셜 갤러리 스포츠 전체기사 페이스북오마이스타페이스북 트위터오마이스타트위터 카카오스토리오마이스타카카오스토리 10만인클럽펼치기 후원/증액하기 리포트 특강 열린편집국 페이스북10만인클럽페이스북 트위터10만인클럽트위터 오마이뉴스앱오마이뉴스앱