코다리 다듬기
잘 씻은 코다리를 뼈와 살을 발라낸다. 머리는 따로 모아두었다가 명태찜을 만들 때 사용한다.
ⓒ박종국2009.01.14
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박종국기자는 2000년 <경남작가>로 작품활동을 시작하여 한국작가회의회원, 수필가, 칼럼니스트로, 수필집 <제 빛깔 제 모습으로>과 <하심>을 펴냈으며, 다음블로그 '박종국의 일상이야기'를 운영하고 있으며, 현재 김해 진영중앙초등학교 교감으로, 아이들과 함께하고 생활합니다.