수프나 샐러드에는 자주 '회향(Fennel) 풀'은 생선의 비린내나 고기의 느끼함과 누린내를 없애는 효과도 있단다. 서구인들도 즐기는 대표젹인 허브인 회향은 고수같은 역할을 한다.
ⓒ이한기2018.07.14
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