누룩을 이용한 발효 황기의 발효 시간에 따른 총 페놀 함량
* 그림의 알파벳 소문자는 결과의 통계적 유의성을 의미하며, 알파벳이 다르다는 것은 통계적으로 유의미한 차이가 있음을 나타냄(p < 0.05). GAE; 추출물 1mL당 gallic acid 함량(μg)에 해당하는 총 페놀 성분 함량
ⓒ농촌진흥청2023.11.07
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