독일 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 있는 비건 대체육 코너로 빵에 얹어 먹는 대체햄부터 발라먹는 스프레드, 비건 슈니첼, 소세지 등이 있다.
ⓒ최미연2023.12.17
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2021년 여름 한국을 떠나 런던을 거쳐 현재 베를린에 거주 중이다. 비건(비거니즘), 젠더 평등, 기후 위기 이 모든 것은 ‘불균형’에서 온다고 믿기에 그것에 조금씩 균열을 내 기울어진 운동장을 일으키고 싶다.