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ⓒ 김종성
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전주는 비빔밥 외에 콩나물 국밥도 유명하다. 전국 어디나 콩나물 국밥집은 흔하지만 전주 남부시장(완산구 전동)의 콩나물 국밥은 좀 다르다.
전주천변에 자리한 남부시장엔 40년이 훌쩍 넘은 콩나물 국밥집이 여럿 있다. 전주 콩나물 국밥의 비결을 아주머니에게 물어보니 수질 좋은 물에서 나온 콩나물 덕택이란다. 곁에 있는 전주천 풍경을 보니 그럴 만도 하겠구나 싶다.
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