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▲ 경기 여주시보건소는 여름철 수산물 식중독 발생 안전관리를 위해 관내 유통 수산물 등을 수거 검사 결과 모두 ‘적합’ 판정을 받았다고 18일 밝혔다. ⓒ 여주시
경기 여주시보건소는 여름철 수산물 식중독 발생 안전관리를 위해 관내 유통 수산물 등을 수거 검사 결과 모두 '적합' 판정을 받았다고 18일 밝혔다.
이번 검사는 관내 대형마트에서 주로 판매되는 광어회, 고등어, 가자미 등 유통 수산물뿐만 아니라 학교에 납품되고 있는 수산물을 수거해 경기도 보건환경연구원에 의뢰했다.
여름철에 주로 발생하는 비브리오패혈증은 해산물을 날로 먹거나 덜 익혀 먹을 때, 오염된 바닷물에 상처가 접촉할 때 감염되고 특히 간질환자, 당뇨병, 폐결핵 등 만성질환자의 경우 치사율이 50% 이상에 달한다.
비브리오패혈증 예방을 위해서는 ▲흐르는 수돗물에 2~3회 깨끗이 씻기 ▲구입 시 신속히 5℃이하 냉장보관 ▲상처난 피부 바다 접촉 피하기 ▲충분히 가열조리(85℃이상) ▲사용한 조리기구는 열탕 처리 등 소독 ▲횟감용 칼 도마 반드시 구분 사용 등 예방수칙을 준수해야 한다.
여주시 관계자는 "본격적인 폭염이 시작된 만큼 여름철 식중독 방지를 위해 지속적인 점검 및 수거검사, 홍보 등으로 안전관리에 최선을 다하겠다"고 말했다.
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