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▲ 학교비정규직노동조합 인천지부가 30일 오전 10시 인천시교육청 앞에서 '학교급식실 노동강도 개선 및 산업재해 예방 촉구' 기자회견을 열고 있다. ⓒ 인천뉴스 ⓒ 인천뉴스
"경기도 수원 A중학교 급식실에서 10년을 근무한 조리실무원이 폐암으로 사망했습니다. 광주에 있는 한 학교 급식실에서 근무하는 조리실무원 중에서도 암 환자가 여러 명 나왔다고 합니다. 인천에서도 몇 년 전 한 조합원도 폐암 판정을 받고 학교를 그만둔 사례가 있습니다. 학교 급식실 조리원의 건강권을 더 이상 외면해서는 안 됩니다."
민주노청 전국학교비정규직노동조합 인천지부(아래 학비 인천지부)가 30일 오전 10시 '학교급식실의 살인적인 노동강도 개선 및 산업재해 예방 촉구' 기자회견에서 한창 일하고 있을 학교급식실 조리실무원을 대신해 현장발언한 내용 중 일부이다.
이들은 현장발언을 통해 조리실무원들이 열악한 환경에서 일하고 있다고 주장했다. 조리실무원들이 오염된 조리기구를 세척하기 위해 쓰는 독한 화학약품을 쓰는 경우가 있는데, 살짝만 살갗에 닿아도 화상을 입을 정도로 맹독성 약품도 있다는 것.
조리실무원들은 이러한 약품을 이용해 솥에 눌러 붙은 그을음 등 오물을 지우고 반짝반짝 윤이 나게 닦는다고 한다. 또 기름때 범벅인 오븐기를 청소하기 위해 약품을 뿌리고 몸을 집어넣어 닦는데, 독한 약품 냄새로 인해 구토가 날 때가 한두 번이 아니라고 전했다.
학비 인천지부는 "이번에 폐암으로 사망한 조리실무원이 근무했던 수원 A중학교는 고장난 후드와 공조기를 예산 타령하며 1년 동안이나 고쳐주지 않았다"며 "그럼에도 이 학교는 경기도교육청의 위생안전점검에서 매년 최고 등급을 받아왔다"고 주장했다.
그러면서 "인천시교육청 또한 이렇게 위험한 환경에서 조리실무원 6명에게 1000명이 넘는 아이들에게 안전한 급식을 하라고 강요하고 있다"며 "심지어 처우개선 명목으로 조리실무원 급식비 13만 원이 내려오자 이들에게 밥값을 걷겠다고 팔을 걷어 부치고 있다"고 비판했다.
이어 "배식이 끝난 후 차갑게 식은 밥을 국에 말아 흡입하듯 삼키고 다시 고된 노동을 해야 하는 것이 학교급식실 현장이다"며 "시교육청은 수년째 살인적인 노동 강도를 개선해달라는 조리실무원의 요구는 예산타령만 하며 묵살해왔으면서 조리실무원 급식비 징수에는 발빠르게 움직이는가"라고 지적했다.
학비 인천지부는 학교급식실 조리실무원들이 건강하게 일할 권리를 주장하고, 비정규직이라는 이유만으로 차별 받는 근로조건을 개선하기 위해 14개월째 인천시교육청과 단체교섭을 이어오고 있다.
그러나 시교육청은 예산 문제로 인해 시원한 해결책을 제시하지 못하고 있는 실정이다.
학비 인천지부에 의하면 인천시 교육감 소속 근로자 정원기준에 따른 조리실무원 정원은 2,653명으로 책정되어 있다. 그러나 실제 현원은 200여 명 이상 부족한 실정이다. 인천의 경우 2015년 공립학교 조리실무원 산정기준(배치기준)이 시행되었으나, 학교장의 재량으로 배치 기준에 미달하는 학교가 수두룩하다.
인천시교육청은 조리실무원 배치기준은 권고사항으로 학교에 강제할 수 없다는 입장을 고수하고 있다. 결국 배치기준 미달 학교의 경우, 살인적인 노동 강도로 이어지면서 근골격계 질환으로 인한 산업재해가 늘어나고 있는 실정이다.
학비 인천지부는 "시교육청은 급식실 현장의 절규를 더 이상 외면하지 말고 급식실 노동강도 개선을 위해 학교가 조리실무원 정원기준을 준수할 수 있도록 합리적인 정원기준을 마련할 것"과 "산업안전보건위원회를 설치해 산업재해 예방에 적극 나설 것"을 촉구했다.
이날 열린 기자회견을 시작으로 학비 인천지부는 다음달 2일 오후5시 30분 인천시교육청 앞에서 급식노동자대회를, 24일에는 학비 인천지부 총력결의대회를 진행할 예정이다.
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