전라남도농업기술원은 수출작목으로 육성중인 파프리카의 정식기를 맞아 정식방법과 급액, 환경관리 등 핵심 재배기술 보급에 나섰다.
파프리카 옮겨심기용 블록은 파종용 플러그가 들어갈 수 있도록 구멍이 나 있는 것을 선택하고 본잎이 1∼2매일 때 파종용 플러그를 거꾸로 심는다. 이때 모종이 싱싱하면 부러지기 쉬우므로 모종이 약간 시든 상태에서 작업해야 한다.
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▲ 농산물 주요 수출작목으로 각광을 받고 있는 파프리카 ⓒ 백용인
거꾸로 옮겨 심으면 키를 낮출 수 있고 뿌리 발육이 좋아 생육이 왕성해지며 뿌리발생 부위인 지제부에서 발생하는 병해충 감염을 줄일 수 있다.
아주심기 2∼3일 전 암면슬랩을 배열하고 아주심을 자리에 구멍을 낸 후 전기전도도 2.5∼2.8, ph 5.5∼5.8 정도의 양액을 충분히 흡수하게 관수한다.
파프리카의 생육 적정온도는 낮 25℃, 밤 20℃ 전후인데, 동화물질의 전류를 촉진시키기 위해 밤 8시까지는 22℃로 다소 높게 관리하고, 해가 뜬 뒤부터 광합성이 시작되니 해뜨기 1시간 전부터 온도를 20℃로 올리고, 해가 뜬 뒤 25℃로 올리는 등 생육상태에 따라 야간온도를 변화시켜야 수량이 증수된다.
한편, 전남지방에 재배중인 파프리카의 주요 품종은 적색계통이 스프리트, 아스트라, 사이레드 등이고, 노랑색 계통은 피에스타, 사이예로, 타로그, 쎈셋 등, 주황색 계통은 리옹 등이 많이 재배되고 있다.
전남은 지난해 전국 재배면적 134.5㏊ 중 28%인 37.7㏊를 재배해 생산량의 89.4%인 3762톤을 수출하는 등 재배면적이 꾸준히 증가해 전남 농촌경제 활성화에 큰 몫을 해오고 있다.
덧붙이는 글 | 피망과 착색단고추의 차이점을 보면 피망은 개화 30-40일 후에 40-100g의 과일을 녹색상태로 단기간에 걸쳐 수확하나, 착색단고추는 1개월 정도 더 지난 개화 후 60일에 착색된 120-220g의 과일을 장기간에 걸쳐 수확한다.
일반적으로 우리나라에서는 통용되고 있는 파프리카란 용어는 어원이 희랍어로 유럽에서는 모든 고추를 통칭하고 있으나, 언어권 별로 명칭이 일부 상이하게 사용되어 우리나라에서는 녹숙상태로 수확하는 무게 100g 이하의 것을 피망이라고 부르고, 착색이 완료되어 수확하는 Bell Type의 대과종(150-200g)을 구분해 파프리카라 부른다.
지난 1994년 항공기 기내식용으로 제주도에서 처음 재배되기 시작한 후 국내 소비보다 수출용으로 재배면적이 꾸준히 늘고 있다.
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